轻工科学与工程学院源于1958年的北京轻工业学院轻化工一系，2016年3月更名为轻工科学与工程学院。
学院现有轻化工程、包装工程、印刷工程、非织造材料与工程等本科专业。专业所属一级学科轻工技术与工程是国家级重点学科培育学科，有学士、硕士、博士学位授予权，设有博士后科研流动站。
学院师资力量雄厚，专职教师中高级职称占82%。有国家级教学团队1个、省级教学团队3个、陕西省科研创新团队4个。
学院教学成果显著，获批2个国家级特色专业、1个国家级一流专业、2个省级一流专业、1个国家级“专业综合改革”试点专业，3个教育部“卓越工程师教育培养计划”试点专业，1个国家级实验教学示范中心，1个省级虚拟仿真实验教学中心，3个省部级重点实验室、2个中国轻工联合会重点实验室。2018年获国家级教学成果奖1项。
学院近5年承担国家重点研发计划重点基础材料技术提升与产业化重点专项、国家科技支撑计划项目、国家高技术研究发展计划（863）项目、国家自然科学基金项目等67项，省部级科研项目194项；获国家发明专利785项，SCI、EI等高水平论文877篇。
学院毕业生在行业知名度高，就业率一直排名全校前列。
学院国际交流活跃频繁，与美国纽约州立大学、芬兰Saimaa大学等开展“3+1”“2+2”等双学位培养合作。
